Dr. Dre
Модератор
- Регистрация
- 02.10.20
- Сообщения
- 66,292
- Реакции
- 178,495
- #1
Голосов: 0
Самый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля.
Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии.
ВЫ ОКУПИТЕ КУРС ОДНОЙ РАБОТОЙ
А знания, которые получите на курсе помогут вам создавать торты различной сложности с актуальным дизайном
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:
Модуль 1. БЕЛОСНЕЖНЫЙ КРУЖЕВНОЙ ТОРТ- Приготовление ганаша
- Выравнивание ярусов
- Работа с велюром
- Классическое построение многоярусного торта
- Работа с фальш ярусом
- Работа с вафельным декором
- Схема торта
- Таблица пересчета рецептур на другие диаметры и математическая формула
- Схемы распределения веса в многоярусных тортах
- Правила работы с финишным покрытием ганаш
- Выравнивание квадратной формы торта
- Обтяжка мастикой. Текстура на мастике.
- Укрепление и сборка торта с прозрачным кубом.
- Изготовление декора
- Схема торта
- Самостоятельное изготовление конструкции с металлическим креплением
- Укрепление и сборка торта. Нюансы
- Изготовление цветов и веточек
- Схема торта
- Работа с конструкцией — сердце. Нюансы.
- Выравнивание торта
- Насыщенный бордовый велюр
- Зефирные цветы
- Работа с изомальтом
- Схема торта
- Работа с металлической многоразовой конструкцией, которая дает возможность транспортировать торт в собранном виде
- Распределение нагрузки при построении торта
- Работа с мастикой. Создание текстуры
- Жемчужные бусы
- Схема торта
- Архетипы личности и их проявление в блогинге
- Выстраивание личного бренда
- Доверие и клиенты в формировании личного бренда
- Распаковка личности
- Создание линейки ассортимента, которую будут покупать. Выгодные сезонные предложения.
- Сотрудничество с кофейнями. Договор на оказание услуг при работе с клиентами
- Сотрудничество в свадебной индустрии
- Упаковка личного бренда
- Ценообразование и себестоимость
Курс ведет: Надежда Архипова
О курсе от автора:
Скачать материалы курса:
Материал может быть удалён по требованию правообладателя
Похожие темы
- [Виктория Исакова] Овощной марафон (2024)
- [Екатерина Семибратова] [kiwihealthy] Закрытый канал в Telegram (2024)
- [Ольга Угрюмова] Осенние сезонные сборники: Свекла, Брокколи, Тыква, Баклажан (2024)
- [Елена Попова] [elenapo11] Книжный бум (2024)
- [Настя Лисица] Сборник высокобелковых рецептов «Заряжай!» (2024)
- [Алексей Онегин] Кабачки: не всё так просто. Тариф полный (2024)
- [miia.blw] Сборник рецептов 50+ детских заморозок (2024)
- [Ольга Данчук, Елена Воронцова] [Ленивый кулинар] Ленивые лимонады (2024)
- [Алексей Онегин] Кабачки: не всё так просто. Тариф полный (2024)
- [miia.blw] Сборник рецептов 50+ детских заморозок (2024)